In Kolumbien wird fast ausschließlich Qualitätskaffee exportiert, der Columbia Supremo ist sogar mit der höchsten Qualitätsstufe ausgezeichnet.

Er wächst im Hochland unter optimalen Bedingungen und weist daher ein reichhaltiges und ausgewogenes Aroma, eine mittlere bis gute Säure, eine gute bis sehr gute Fülle, und einen leicht nussigen Geschmack auf.

Er ist daher für den Kaffeekenner geeignet und genügt dessen hohen Qualitäts-, und Geschmacksansprüchen mit Bravour.